Tempe merupakan makanan yang kaya protein dan mudah diolah. Makanan ini memang sangat khas 'Indonesia'. Namun Anda bisa juga mengolah tempe dengan gaya barat. Selada tempe untuk sajian seluruh keluarga........Sudah mencoba?
Bahan:
200 gram tempe, potong dadu 1,5x1,5 cm.
1 sendok teh bawang putih cincang.
200 cc air.
1/4 sendok teh merica bubuk.
1/4 sendok teh garam.
Lettuce, iris kasar.
1 buah wortel, bentuk korek api.
2 buah tomat belah 4.
100 gram jagung manis pipil, rebus.
200 gram kentang, potong dadu 1x1, rebus.
Bahan saus:
50 cc minyak selada.
2 kuning telur.
4 sendok makan mayones.
2 sendok makan saus tomat.
1/2 sendok makan selai kacang.
1/2 sendok teh mustard.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1/2 sendok makan gula pasir.
1/4 sendok teh garam halus.
1 sendok teh peterseli cincang.
Cara Membuat:
- Rendam tempe dengan air matang yang sudah dibumbui bawang putih, merica, dan garam. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
- Saus: Campur minyak selada, telur, mayones, saus tomat, selai kacang, mustard, merica, gula pasir, dan garam. Haluskan dengan blender hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan peterseli cincang, aduk rata.
- Campur tempe dan sayuran dalam mangkuk. Siram dengan saus, sajikan.
Untuk: 5 orang
Selamat mencobanya dirumah...!
Sumber : www.ayahbunda.co.id
Posting Komentar