KERENYAHAN, nutrisi juga warna hijaunya yang cerah membuat asparagus banyak disuka. Penambahan asparagus pada menu steak maupun sup, membuat selera makan ikut bersuka cita.
1. Perhatikan batangnya. Batang asparagus seharusnya terasa renyah dan kencang, bukan lentur.
2. Kepala asparagus segar berwarna cerah dan belum tumbuh bunga.
3. Batang asparagus segar harusnya berwarna hijau, bukan kuning. Kendati ada beberapa jenis asparagus yang semuanya berwarna putih. Asparagus hijau segar harus berwarna hijau.
4. Pastikan Anda membeli asparagus yang telah diikat dalam ukuran (diameter) yang sama agar semuanya matang dalam waktu bersamaan.
5. Untuk membuat asparagus awet dalam waktu 3 hari, bungkus asparagus dengan kain lap dan masukkan ke dalam kulkas.
Sumber : www.okefood.com
Posting Komentar